Ленивые пельмени

Андрей Демидов
8 апр. 2016 г.
2 мин. чтения

Доброго дня друзья!

За редким исключением, кто из нас не любит кушать пельмешки, но так же не многие из нас любят их лепить, немного нудноватое и долгое по времени занятие. Проще купить пельмени в магазине, но это совершенно не тот вкус, который ты так ждешь.

Друзья предлагаю познакомится с рецептом ленивых пельменей, просто, вкусно и красиво.

Разобьем наше прекрасное блюдо на три составляющие и о каждой части, сажу несколько слов.

Тесто, фарш и так сказать соус.

Тесто:

1. Мука - 350гр.

2. Яйцо - 2шт.

3. Вода - 120мл.

4. Соль - щепотка:)

5. Масло растительное - столовая ложка.

С тестом поступил следующим образом, все составляющие положил в чащу и отправил к домашнему помощнику хлебопечка. Пока тесто месится займемся следующей частью.

Фарш:

50/50 свинина, говядина.

Яйцо - 1шт.

Луковица.

Соль, перец и другие приправы на своей вкус.

В фарш я добавил луковицу, только предварительно ее обжарил на растительном масле и добавил туда немного паприки. Яйцо, соль, перец фарш и обжаренный до золотистого вида лук хорошо перемешиваем до однородной красивой массы.

Так как мы все таки готовим пельмени, а это тесто и фарш, значит необходимо все это объединить.

Раскатываем тесто, укладываем на раскатанное тесто фарш, далее плотно сворачиваем и режим наши пельмени.

Третья составная часть, соус.

Не поленитесь и сделайте, приготовленные в нем пельмешки получаться очень вкусными.

1. Болгарский перец

2. Лук репчатый

3. Помидоры

4. Зелень (петрушка, укроп)

5. Чеснок.

На сковородку отправляем болгарский перец, лук, помидоры, так же туда добавим три зубчика чеснока, обязательно посолить. Все это обжариваем или тушим, что лучше получается, и перед самой готовностью отправляем туда зелень, еще несколько минут даем потушится.